В ЭФИРЕ
МУЗЫКАЛЬНОЕ ВЕЩАНИЕ
Главная
  • Главная
  • Блоги
  • Мёд от кашля и простуды: реалии, плюсы и минусы (блог Макса Погорелого)

Мёд от кашля и простуды: реалии, плюсы и минусы (блог Макса Погорелого)

24 января 2021 Блоги


Травяной чай и горячее молоко с мёдом издревле считают целительными средствами при простудах. Учёные тоже люди, у них тоже было детство, были мамы и бабушки, были кашель и насморки. Поэтому, выросши, они решили разобраться, а есть ли в мёде что-то, реально излечивающее простуды. 

Давайте-ка суммируем результаты их научных изысканий о мёде, чтобы понять, насколько реальны плюсы и каковы могут быть минусы мёдолечения. Начнём с грустного, чтобы закончить на оптимистичной и жизнеутверждающей ноте.

МЁД — ПРИРОДНЫЙ АНТИСЕПТИК?

Ха-ха! Этот прелестный миф был создан медовой промышленностью и народными целителями. Для того, чтобы доказать реальность антисептических свойств мёда (а их сотни!), достаточно провести исследования «в пробирке» (в медицине они именуются «in vitro»). Такие исследования показывают, что мёд — это прямо-таки серийный убийца бактерий, уничтожающий всех и вся, вплоть до Великого и Ужасного Хеликобактера. 

Но при этом скромно умалчивается, что для проявления антибактериальных свойств нужна не только очень высокая концентрация мёда (то есть чтобы на бактерии воздействовал именно неразведённый слюной или чаем мёд), но и очень длительное время воздействия. Ведь для того, чтобы разрушить клеточные мембраны болезнетворных бактерий, мёд должен контактировать с ними не менее 2 часов [1].

Понятно, что в жизни такие условия взаимодействия мёда достижимы только при наружном применении — в виде повязок на раны (об этом поговорим чуть ниже). Так что при лечении живых существ, то есть при применении «in vivo» «вживую», реальные антибактериальные и противовирусные свойства мёда оказывается близкими к нулю. Это и подтверждается многими исследованиями. 

Пример: исследование для проверки эффективности мёда манука (очень дорогой новозеландский супер-целительный супер-мёд), обычного мёда и сахарного сиропа против бактериальных инфекций полости рта и язв у пациентов после облучения при лечении рака горла или рта. 

Оба вида мёда сравнивались с сахарным сиропом той же концентрации. Пациенты должны были медленно рассасывать мёд или сироп. Исследование показало, что оба вида мёда и сироп были одинаково эффективны, и что даже мёд манука (стоимостью 100$ за 200 граммовую баночку) не был эффективнее обычного мёда или сахарного сиропа для уменьшения остроты бактериальных инфекций и лечения вызванных бактериями язв во рту [2]. 

Бактерии же куда уязвимее вирусов. А даже в пробирке способность мёда замедлять репликацию («размножение») вируса гриппа оказалась близкой к нулю [3]. 

Исследований же об антивирусной активности мёда при оральном применении на людях или животных я вообще не нашёл (а переворошил я сотни исследований).

МЁД УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ?

Аж никак! Попытки доказать в исследованиях на людях, что мёд полезен для иммунитета тоже оказались тщетны [4]. Как показали исследования, мёд даже в высоких дозах не имел никакого эффекта, полезного или иного, на микрофлору кишечника. А ведь именно состояние кишечника (напрямую зависящее от состояния микрофлоры) и определяет на ¾ крепость нашего иммунитета.  

Также употребление мёда не оказало никакого влияния на состояние иммунной системы, то есть на количество защитного иммуноглобулина IgE. 

МЁД ОСЛАБЛЯЕТ ИММУНИТЕТ?

Тут я вступаю на запретную территорию, на которой меня (ой, боюсь-боюсь) затравят сторожевыми пчёлами. 

Дело в том, что иммунитет сильно снижается при потреблении больших количеств любых сахаров. Как показали исследования, съедание любых сладостей в эквиваленте 100 г сахара за раз снижает активность иммунных Т-клеток, которые как раз и уничтожают вирусы и бактерии, в целых полтора раза на 1—2 часа. 

Причина отрицательного влияния высокого уровня глюкозы на иммунитет в том, что она напрямую мешает работе нейтрофилов — клеток иммунитета, которые убивают пришельцев. Глюкоза образуется и из мёда, и из сахара, и из фруктозы фруктов. Поэтому под сладостями учёные (по)имели в виду мёд, сахар, глюкозу, даже апельсиновый или любой другой сладкий фруктовый сок (и даже фреш).

Эквивалентом 100 г глюкозы являются 110–120 г. мёда, то есть 5–6 столовых ложек без верха. Если учесть, что уровень глюкозы в крови поднимают и крахмалистые продукты (картошка, приготовленные морковки-свёклы-тыквы, каши, макароны и прочие хлебо-булочности), то становится понятным, что обычный обед с десертом из пары-тройки ложек мёда будет вполне опасен для иммунитета.

Вот график из исследования [5], которое изучало зависимость уровня фагоцитоза (то есть способности иммунных клеток «пожирать» вирусы и бактерии) от степени повышения уровня глюкозы в крови.

МЁД — ПРИРОДНОЕ РАНОЗАЖИВЛЯЮЩЕЕ?

Ага, разогнались! Увы, но даже при лечении мёдом людей в условиях, близких к пробирочным, мёд оказался не супергероем. Такие условия достижимы лишь при накладывании мёда на раны в повязках.

Исследование пациентов с венозными язвами ног (как последствия варикоза), в котором одни больные получали лечение мёдом, а другие — обычное лечение, продемонстрировало, что не было статистически значимой разницы в результатах лечения между двумя группами [6]. 

Но при этом лечение язв мёдом было связано с более высокой частотой возникновения неблагоприятных побочных эффектов.

Метаисследование очень уважаемой в научном мире базы медицинских исследований «Cochrane» [7], объединившее результаты 19 исследований, показало, что есть мало надежных, воспроизводимых достоверных данных, которые бы подтверждали то, что мёд мануки более эффективен для лечения ран и язв, чем другие методы лечения. 

ГРУСТНЫЙ НЕ-ФИНАЛ 

После всего написанного вам понятно, почему учёные сомневаются в том, что мёд, несмотря на некоторые антисептические свойства, связанные с наличием в нём природных пероксидов (перекись водорода, собственно) или фитонцидов, может хоть как-то реально помогать при лечении простуды.

Однако в жизни случаются и приятные моменты! Сейчас я пролью медовый бальзам на ваши душевные раны, которые я вам же бездушно нанёс.

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ МЁД ЛУЧШИМ СРЕДСТВОМ ОТ КАШЛЯ И ПРОСТУДЫ, ЧЕМ ЛЕКАРСТВА И АНТИБИОТИКИ?

Значит ли это, что следует отказываться от мёда? Вряд ли: ведь, по сравнению с обычными аптечными средствами от кашля, мёд показывает себя весьма неплохо, хотя и чудодейственного эффекта он не оказывает.

В 2018 году уже упомянутая датабаза «Cochrane», специализирующаяся на метаисследованиях, опубликовала обзор всех когда-либо сделанных исследований лечения кашля у детей мёдом [8].

Учёные пришли к утешительному выводу, что мёд помогает уменьшить симптомы кашля и улучшает ночной сон у детей несколько лучше, чем плацебо. 

ВНИМАНИЕ: в исследовании отдельно предупреждают, что мёд никогда не следует давать детям младше 1 года из-за риска развития детского ботулизма.

Ещё одно качественное исследование (с двойным слепым рандомизированным контролем) было проведено в Иране [9]. В исследовании сравнивали лечение мёдом, добавляемым в кофе, со стероидными лекарствами от кашля или с  отхаркивающим гвайфенезином (продающимся под торговой маркой «Mucinex») у взрослых с постоянным кашлем, продолжающимся более трёх недель после респираторной инфекции. 

Доказано, что лечение медом, добавляемым в кофе, снижает частоту кашля больше, чем лекарства. Мёд можно принимать и с другими напитками, кстати. Но я бы очень рекомендовал не перебарщивать (1–3 чайные ложечки за раз будет достаточно) и не класть мёд в горячие напитки — при температуре свыше 42 градусов в нём могут образовываться токсины, пусть и слабые.

Другое исследование [10] обнаружило, что пациенты с болью в горле чувствовали себя лучше, когда им давали противовоспалительные препараты, антибиотики и полоскания с антисептиками, которые содержали мёд, чем когда все эти процедуры проходили без мёда.  

Ещё в одном исследовании [11] мёдосодержащий аюрведический сироп от кашля показал себя так же хорошо, как и аптечные сиропы от кашля у взрослых.

ПОЧЕМУ ЖЕ ОН РАБОТАЕТ?

Почему же, несмотря на слабые антисептические качества, мёд помогает облегчить симптомы простуды больше, чем аптечные лекарства? Вы удивитесь, но учёные этого не знают точно! Однако у них есть ряд предположений.

Во-первых, возможно, антимикробные ингредиенты меда всё-таки напрямую, хоть и очень слабо, борются с возбудителем простуды.

Во-вторых, мёд вязкий, поэтому он покрывает и успокаивает раздражённое горло. 

В-третьих, мёд, как и большинство сиропов от кашля кстати, сладок. А та область мозга, которая реагирует на сладенькое, находится рядом с областью мозга, которая контролирует кашель. Так что, возможно, между ними происходит некоторое взаимодействие на уровне нейромедиаторов, которые успокаивают кашель в ответ на сладкое. 

В-четвёртых, всё сладкое вызывает слюноотделение, а слюна может разжижать слизь и облегчать откашливание.

ТАК УПОТРЕБЛЯТЬ ЛИ МЁД ПРИ ПРОСТУДАХ?

В целом, если мы сравниваем эффект употребления мёда с эффектом обычных противокашлевых или противоангинных лекарств, то видим, что они близки. Мёд при этом, хотя и не оказывает никакого чудодейственного целительного эффекта, наверняка полезнее аптечной химии. 

Так что, если вы не съедаете больше 2–3 чайных ложек мёда за раз и вам больше года от роду (что наверняка является правдой, раз вы смогли дочитать этот сладкий текст почти до конца), то мёд — это неплохой выбор!

А ещё лучший выбор — это укрепить свой иммунитет. Тогда простуды перестанут к вам липнуть и мёд вы будете есть только как лакомство! 

Здоровья вам всем: без него нам и медовые реки в кисельных берегах не милы! 

ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ:

  1. https://www.researchgate.net/publication/221795875_Manuka_honey_inhibits_the_development_of_Streptococcus_pyogenes_biofilms_and_causes_reduced_expression_of_two_fibronectin_binding_proteins 
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21636188
  3. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0188440914001106
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20064284 
  5. Pauling, D.L. Sugar and Your Immune System. 2015
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18161896
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18843679
  8. https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD007094.pub5/information#CD007094-cr-0002 
  9. https://go.redirectingat.com/?id=92X1590019&xcust=livescience_row_5430002609762026000&xs=1&url=https%3A%2F%2Fwww.nature.com%2Farticles%2Fpcrj201372&sref=https%3A%2F%2Fwww.livescience.com%2Fdoes-honey-cure-colds-coughs.html 
  10. http://njppp.com/fulltext/28-1478482106.pdf
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5822975/ 

Макс Погорелый


Авторизация
*
*
Генерация пароля