В ЭФИРЕ
ХИТ-ПАРАДИО
Главная

Дмитрий Гинзбург о праздничном меню Рош а-Шана

20 сентября 2017 ИНТЕРВЬЮ


О празднике Рош а-Шана в его гастрономическом приложении

Какие блюда обязательны на праздник Рош а-Шана?

Надо ли привносить какие-то новшества?

Какую именно рыбу лучше фаршировать?

Чем отличается польский и венгерский варианты фаршированной рыбы?

Как выглядит рецепт куриной печенки от шеф-повара?

Для чего замачивают мясо в молоке и кока-коле?

 

На эти и другие вопросы отвечал Марку Кричевскому в программе «Персона грата» шеф-повар Дмитрий Гинзбург.


Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Перейти на страницу